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学厨烘焙 ▏【棒棒糖蛋糕】——WK9213 12连不粘棒
作者:扑克王app链接 发布时间:2020-01-15 03:27

  原标题:学厨烘焙 ▏【棒棒糖蛋糕】——WK9213 12连不粘棒棒糖模具

  3.烧一锅开水,把蛋盆放到煮好的热水上,温水浴打发至蛋液出现纹路不消失,再低速打发至表面细腻,整个过程大概需要8分钟左右。

  4.烤箱170度上下火预热,筛入低筋面粉,翻拌面糊至看不到干粉(大概手法:刮刀垂直切入面糊中,触底后刮刀平行于底部翻上来)

  5.刮刀放在面糊上方,将黄油液体倒在刮刀上,通过刮刀流到面糊上,像第4⃣️步一样混合均匀

  7.放入烤箱中层,烤18分钟,出炉后,打开盖子晾凉,巧克力隔水融化,均匀裹在蛋糕表面,在巧克力没干的时候撒上装饰糖珠即可

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